LA BOËTE / SAINT-JEAN-DE-LUZ

Franchement, je me demande si Valentin n’a pas de l’iode dans les veines… Dans son bistrot classe du centre de St-Jean-de-Luz, il propose une très très chouette cuisine centrée sur les produits de la mer. L’endroit est chaleureux et convivial à souhait & la cuisine ultra fraîche. De l’assiette de coquillages aux poissons et crustacés super bien travaillés, le bonheur est dans l’assiette. Produits ultras frais & pêche locale évidemment ! Filez à la Boëte, vous verrez, on y entend même le bruit de la mer…