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Pyrénées-atlantique

LE FARNIENTE / ESPELETTE

Le Farniente c’est un subtil équilibre entre la cuisine traditionnelle locale Basque, mais aussi des propositions inspirées d’Asie. L’idée c’est que l’on puisse tous s’y retrouver (même avec des goûts différents), pour y partager un bon moment, autour de produits de qualité ! L’ambiance y est chaleureuse, flambée dans la cheminée et cadre typique pour...lire la suite

LOU ESBERIT / PAU

Cadre contemporain mais pas trop… Chic mais authentique, vous êtes à Lou Esberit ! Nicolas Lormeau est un chef accompli, formé dans les grandes maisons. il a pu y acquérir la technicité de sa cuisine, mais attention, il reste un amoureux du terroir, pour preuve, ces incroyables tatouages sur les bras … Un engagement total...lire la suite

CHEZ GABY / BIARRITZ

Chez Gaby, c’est un superbe cadre, juste au dessus de la grande plage à Biarritz. Le cadre est tellement cosy… idéal pour y prendre un petit cocktail, et enchaîner sur un repas à base de produits frais, pour une cuisine maison, brasserie bien améliorée ! Erwan maîtrise son sujet

LE FOOD SHOP / ANGLET

Juju relève le défi d’allier restauration rapide et de qualité et vraiment ça fait plaisir ! Tout est fait maison, avec un sacré coup de main… On sent qu’il y en a sous la pédale. Du classique, au spicy dans sa petite salle, ou à emporter pour manger chez toi, vas chercher bonheur au Food...lire la suite

LA BOËTE / SAINT-JEAN-DE-LUZ

Franchement, je me demande si Valentin n’a pas de l’iode dans les veines… Dans son bistrot classe du centre de St-Jean-de-Luz, il propose une très très chouette cuisine centrée sur les produits de la mer. L’endroit est chaleureux et convivial à souhait & la cuisine ultra fraîche. De l’assiette de coquillages aux poissons et crustacés...lire la suite

EL ASADOR / BAYONNE

William vient de reprendre le mythique El Asador, en plein cœur du centre. Il a clairement rafraîchit l’atmosphère & amené avec lui, une équipe dynamique pour redonner du peps à cette institution Bayonnaise. Des produits frais, de saison, et choisis auprès de producteurs locaux, les bases sont posées ! Les propositions ont une racine traditionnelle,...lire la suite

ARRADITZ / LESCAR

Karine et Olivier Nicolau ont fait de prestigieuses maisons, et ils ont de quoi être fiers de la leur ! Ils mettent toute leur énergie à vous faire vivre leur passion pour la gastronomie et un point d’honneur à sélectionner tous les producteurs avec lesquels ils travaillent, déjà, ça donne le ton. Ancienne bâtisse remise...lire la suite

CHOKO ONA / ESPELETTE

Lorsque vous arrivez dans cette bâtisse légendaire, rénovée avec un soin si particulier, où même les tables ont été faites sur mesure par un artisan local, ça plante le décor ! Le décor parlons-en : situation de choix, vue dégagée sur la verdure environnante… Flora & Clément ont donc posé leurs valises à Espelette. A...lire la suite

ART’ZAIN / IRISSARY

Haaaaa l’oeil d’Henri Amestoy … Vous y voyez cette malice ? Derrière ces feuilles de blette, il y a toute l’âme du chef, sa sensibilité, sa passion, son savoir-faire, qu’il vous partage avec générosité à Art’zain. Le cadre magique du restaurant où Alexandra vous accueille avec sa sympathie et son professionnalisme vaut déjà le détour…...lire la suite