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Landes

AU CHEVAL BLANC / TOSSE

C’est avec une tendresse particulière que je vous présente ce restaurant des Landes… Ici le terme « affaire de famille » prend vraiment tout son sens, puisqu’ils sont tous sur le pont ensemble ! Une cuisine maison, avec des produits frais, dans le respect des saisons, évidemment. Là, par exemple, balotine d’aguillettes de canard, sauce aux myrtilles...lire la suite

GOUSTUT / CAPBRETON

Patrice Lubet, sourire tendre derrière sa barbe, est bien connu sur la côte Sud Landes. Il a officié derrière quelques fourneaux très réputés, il est maintenant chez lui à Capbreton Il est aussi connu pour son inégalable Pastis Landais, LE Mitchut. Mais le gars est en place aujourdhui, sur le quai de la pêcherie, où...lire la suite

LE ROND POINT D’HOR / HOSSEGOR

Nathalie et Christophe ont récemment repris cette institution d’Hossegor. Ils ont misé sur une équipe jeune et de surcroît féminine, pour faire twister la maison. On voit qu’en cuisine, la jeune cheffe Aurélie Pinon, en a déjà sous le pied ! Elle est secondée par Angela, duo qui matche très bien. Ambiance familiale à souhait,...lire la suite